Новітні розробки по духовкам сьогодні

Новітні розробки по духовкам сьогодні

З моменту придбання духовки минув якийсь час, але ви навіть можете не знати про її додаткові можливості. Деякі нові моделі обіцяють найкращі результати завдяки комбінованої технології, більш швидкому приготуванню і навіть більш легкого очищення. Але чи заслуговують вони такої ціни?

Парові печі:

Цей новий вид печі поєднує в собі парові і конвекційні технології в одному приладі і може похвалитися швидкістю, універсальністю і більш здоровою готуванням. Комбінація конвекції і пара призначена для скорочення часу приготування. Функція конвекції циркулює гаряче повітря для кращого і рівномірного зажаривания, в той час як пар додає вологу, щоб допомогти зберегти їжу вологою і соковитою з невеликою кількістю або без додавання жиру. Деякі кажуть, що пар є ключем до досягнення професійних результатів в домашніх умовах для таких речей, як хрусткі скориночки на багетах та інші ремісничі хліба. Хоча парові печі набирають популярність, вони, як правило, дуже дорогі і доступні тільки від виробників високого класу. Так що будьте готові заплатити десятки тисяч за таку піч.

Швидкісні духовки:

Ці духовки чергуються між мікрохвильовою піччю, конвекцією і частим приготуванням на грилі, тому ви насолоджуєтеся більш швидким часом приготування. Більшість з цих печей можуть працювати в одному режимі (наприклад, мікрохвильова піч тільки для розморожування) і поставляються з попередньо встановленими програмами смаження і випікання. Наприклад, цикл випічки може становити 90% конвекції і 10% мікрохвильовій печі, а програма обжарювання може бути 70% конвекції і 30% мікрохвильовій печі. В залежності від марки швидкісні печі мають різну ступінь технологічності і радикально різні цінові показники. Але навіть найдешевша модель поставляється з крутим цінником, схожим по вартості на середньо - і високоякісні духовки. Відгуки користувачів здаються змішаними. Деякі кажуть, що елементи керування і налаштування складні, і результати не окупають інвестиції.

Переваги які слід враховувати:

· Більш короткі цикли самоочищення. Нова технологія може скоротити цикл очищення вдвічі, заощаджуючи ваш час і енергію. Галогенове освітлення: невелика, але зручна функція ця функція забезпечує кращий огляд готування завдяки більш яскравого інтер'єру духовки. Галогенове освітлення може скоротити необхідність багаторазово відкривати і закривати дверцята духовки.

· Приховані або запечатані елементи: коли елементи втоплені у верхній частині духовки або заховані в нижній частині, очищення розливів стає набагато простіше.

· Повністю подовжені стійки на шарикопідшипниках. Якщо ви коли-небудь боролися за те, щоб витягнути з духовки важку запіканку або смажену індичку, легке плавне ковзання - це дуже приємне нововведення.

· Вбудовані утеплюючі ящики: Для щоденної трапези це, ймовірно більше приємного, чим обов'язково. Нові опції також пропонують низькотемпературну функцію, яка працює як мультиварка.